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Nós da Bar Experts, iremos realizar um evento voltado ao negroni e produções em batch para profissionais da área de bebidas e pessoas que gostam de receber amigos em casa.
IMAGEM MAIA OMAKASE BAR
Local: Maia Omakase Bar
A Ciência do Negroni
Aprofundamento técnico e histórico do coquetel clássico. Iremos desde a definição do Conde Negroni em Turim e suas proporções verdadeiras, até a sua evolução para clássicos contemporâneos como White Negroni, Sbagliato e Cardinale.
Técnica, Execução e Pré-Batch
Mixing glass ou throw? Qual a refrigeração e diluição ideal? Mergulhe na inteligência operacional e saiba por que o pré-batch é hoje uma estratégia garantida e pura para operações de alto rendimento e em grande escala.
Data e Local
Em breve, dia 13/05. Nosso encontro será no Maia Omakase Bar. Uma masterclass imperdível para bartenders, gerentes de bares ou restaurantes, e qualquer entusiasta que adore beber com excelência e qualidade em casa.
A GARANTIA DA PROPORÇÃO PERFEITA
Aprenda a aplicar estratégias de pré-batch e não falhar na receita. Fique de olho, pois o formulário de inscrição pelo link disponível na nossa BIO será aberto e preenchido em breve. Não deixe de assinar também a newsletter no nosso App Link.